- 250g Couscous
- 250ml Gemüsebrühe
- 1 Paprika
- 1/2 Gurke
- 2 Tomaten
- 1/2 Bund Lauchzwiebeln
- 1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer
Die Gemüsebrühe über das Couscous geben und quellen lassen. Dabei immer schön rühren, dass es locker bleibt. Paprika, Tomaten, Gurke und Lauch kleinschnipseln und mit dem fertigen Couscous vermischen. Die halbe Zitrone ausdrücken und den Saft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich hab das Rezept von chefkoch.de und zu Silvester das erste Mal ausprobiert. Ich fand es sehr sehr lecker. Couscous kenn ich auch Australien. Danke, Nunghi.
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