Schoko-Marmeladen-Muffins

• 350g Mehl
• 1 Tüte Backpulver
• 1 Prise Salz
• 120g Butter
• 120g Zucker
• 2 Eier
• 280ml Milch
• Marmelade nach Geschmack
• Kakaopulver nach Belieben

Mehl, Backpulver, Salz, Butter, Zucker, Eier, Milch zusammenrühren bis ein glatter Teig entsteht. Kakaopulver unterrühren (ggf. mehr Milch) und den Teig in die Muffinförmchen füllen. Dann einen Klecks Marmelade drauf und noch einen Klecks Teig und bei 200°C backen bis beim Hineinpieken kein Teig mehr kleben bleibt. Das kann leider von Ofen zu Ofen variieren. Ich glaube, meine waren um die 40 Minuten drin. Das sollte aber auf keinen Fall ein Richtwert sein. Der Teig reichte für 18 Muffins.